Foto: Skagestad Cafè og Tapas
De to søstrene Zenoba og Rut Hildegunn Drangsland har flyttet tilbake til Mandal etter mange år i Spania. Her har de overtatt driften av ærverdige Skagestad Cafè, og har introdusert tapas til tradisjonsbundne mandalitter.
For mange mandalitter (ja, det er det vi kalles vi som bor her i Norges sydligste by) har Skagestad vært en del av selve livet. Her har ungdommen flørtet, mødre har matet ungene med diverse kaker og godis, og eldre herremenn har diskutert alt fra politikk og religion til årets laksefiske de siste 50 årene og vel så det……
50-tall stil med spansk vri
Interiøret er mye av det samme som det var på 50-tallet, men menyen har definitivt gjennomgått enn radikal forandring. Nå serveres mat med spansk vri, og spanske navn som bocatas, pollo con ajillo og papas arrugadas er blitt en del av den nye travle hverdagen på Skagestad. ”Vi ville ha med hjem noe av den spanske kulturen, i tilegg til spanske menn og barn” ler Zenoba og Rut Hildegunn lystig bak disken på Skagestad Cafè. Dette er den enkle forklaringen på hvorfor du finner en spansk tapas bar i en av bakgatene i Mandal sentrum.
Tapas til folket
For å gjøre tapas mer til allemannseie har søstrene på Skagestad som mål å introdusere tapas i alle mulige sammenhenger. Det gir seg utslag i kunstutstillinger, filosofiske aften, intimkonserter og vinkurs med mer – og selvsagt står serveringen av tapas sentralt!
Oase for barn og voksne
Skagestad er et barnevennlig sted, hvor det er greit å parkere barnevogner i øyesyn. Stedet har en deilig uteplass i sola om sommeren. Her kan du nyte et glass spansk rødvin eller en kopp kaffi i et rolig hjørne av byen, bare et steinkast fra de travle handlegatene og den livlige bryggeslengen med gjestehavnen.
Skagestad har fått sin renessanse … Her flørtes det, det diskuteres og det spises – tapas!
FAKTA
• Skagestad Cafè ligger i Mandal sentrum, gaten bak Andorsengården (kun et tapaskast fra Turistkontoret).
• Tapas er spansk, og betyr ”å dekke til”. Man dekker glasset med en liten tallerken mat….
• Papas aaugadas = ”rynkete” poteter (også kjent som Kanaripoteter)
Utskriftsvennlig